1. 猪耳朵清洗干净，放入锅中，倒料酒，放葱,姜，焯水五分钟

2. 焯水后，再清洗干净，再换一锅干净的水，放葱,姜，生抽，老抽，十三香，再煮二十分钟左右

3. 大合照

4. 猪耳朵冷却后，切丝备用

5. 热油，放葱，姜，蒜，红尖椒，绿尖椒，爆香

6. 放生抽，老抽，糖，醋

7. 煮开后关火

8. 煮好的酱汁，装在碗中，再放蚝油，白胡椒粉，芝麻油，搅拌均匀，备用

9. 把猪耳朵，香菜叶，花生米，放在调好的酱汁中

10. 搅拌均匀

11. 装盘，撒白芝麻装饰

12. 是不是看着就想吃，那就动起手来吧

13. 不喜欢吃辣，可以不放辣椒哦！

14. 吃一口