泡椒炒腰花!
泡椒炒腰花!需要的食材
- 猪腰
- 1对
- 青红泡椒
- 适量
- 蒜苗
- 1根
- 洋葱
- 适量
- 花生油
- 适量
- 盐
- 适量
- 料酒
- 20g
- 鸡精
- 1小勺
- 生抽
- 适量
泡椒炒腰花!的做法与步骤
1. 猪腰买回来切成两半,把里面的筋挑掉!
2. 斜刀切成花!
3. 放进开水里倒入料酒焯过一遍水,捞起沥干水分。
4. 热锅里放上花生油,把青红泡椒、蒜苗、洋葱煸炒出香味。
5. 倒入腰花开大火翻炒。(一定要大火炒,动作要快,不然猪腰就被炒老了)放入生抽、盐、鸡精调味即可。
6. 孩子们都特别爱吃。
小贴士
这盘菜最关键的是猪腰不要炒老了。
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猪腰