清炖滋补猪心汤
第一次喝这汤时候我是在沙县小吃品尝过,我老公特别喜欢,美味方便毫无难度,小孩老人都可以喝,补心补气等功效~ 重点汤清爽很好喝~好喝才是王道
清炖滋补猪心汤需要的食材
- 猪心
- 半个
- 姜
- 3片
- 当归
- 两根
- 枸杞
- 适量
- 料酒
- 适量
- 红枣
- 4-5颗
- 食盐
- 适量
清炖滋补猪心汤的做法与步骤
1. 1:首先把猪心对切开洗净血水
2. 2:洗干净后放锅里放上料酒焯水,我家人口少所以只用半个猪心,把猪心切片,或者切成你想要的形状,(注意想要汤清澈,就要煮熟)
3. 或者和我一样切片在焯下水
4. 4:然后放在砂锅里,倒入热水,和各种配料,大火烧开转小火慢炖半个小时以上,我炖了一个小时,(家里有隔水炖锅更好)食盐根据自己口味加入,出锅你可以放点鸡精也不错~
小贴士
可以加点枸杞,和虫草花也可以,我家想喝原汁原味,一般汤好喝肉都没啥味,可以自己弄个蘸料沾着吃
分类关键词:
猪心