首  页
   
无需猪油,超酥超好吃的桃酥
家人爱吃桃酥,隔三差五我就会做一些放在家里当点心,香酥可口,老人小孩都喜欢,关键没有什么复杂的程序,很快手的一款点心!
无需猪油,超酥超好吃的桃酥需要的食材
  • 蛋黄
  • 2个 
  • 细砂糖
  • 60克 
  • 一小撮 
  • 小苏打
  • 2克 
  • 面粉(家里平时用的普通面粉即可)
  • 190克 
  • 泡打粉
  • 3克 
  • 玉米油
  • 120克 

无需猪油,超酥超好吃的桃酥的做法与步骤
1. 把面粉、小苏打、泡打粉混合均匀待用


2. 蛋黄、白砂糖、盐、玉米油搅拌均匀至糖完全融化,如果糖不好融化可以隔水加热搅拌一下,所以建议选用颗粒较小的细砂糖好操作一些,没有也没关系只要有耐心就好哈哈


3. 把步骤一的粉类分三次筛入蛋液中,翻拌至看不到干粉即可,记住不要过度搅拌,防止面粉起筋影响口感


4. 开始预热烤箱,上下火170度,然后把面团平均分开,我是每个面团31克左右,分成了13份


5. 开动你的小手分别团成球形,稍微压扁一些然后在中间位置压一个圆坑,这样烤出来颜值高些,如果你只注重内涵,那么团成球之后直接压扁成厚度为1cm的圆形就可以啦


6. 在每个坑里按上一些芝麻,一是增加味道的层次感二是进一步提高颜值


7. 进烤箱中层烤20分钟,每个烤箱脾气不同,建议最后几分钟在烤箱旁站好岗,看上色差不多了就关火出炉


8. 看这颜值!关键人家也有内涵啊,香酥可口,好吃的不得了,快动动你勤劳的小手做起来吧


小贴士 配方中玉米油的用量对于我的面粉来说正好,虽然每种面粉吸水性不同,但也不会偏差太多,大家可根据自己面粉情况适当增减
分类关键词: 猪油
Copyright©2003-2022 m.99118.com  菜谱,食谱,美食