这个模具买回来好久了，超级便宜，一直没有用，今天难得休息，翻出来折腾一下。南瓜馅是我现在在卖的低糖南瓜馅，其实也可以自己买贝贝南瓜，加奶油和砂糖炒一下做馅。配方可以做20个成品，不需要受模具的限制，直接做圆的，也可爱也好吃的。

1. 所有材料除黄油外，加入搅拌缸搅拌至有阻力，有弹性的状态。加入黄油，搅拌到能拉扯结实透明，不易破的膜。

2. 膜不要太薄，不然会很无力支撑果料

3. 起缸，温度不要超过26度，整理圆，放入28度的环境下发酵60分钟

4. 发酵好的面团按下去，有指印，回弹缓慢，开始分割80克一个面团

5. 分割好的面团滚圆，28度环境下松弛20分钟

6. 松弛好的面团排扁，然后包入20克南瓜馅10克奶油奶酪，捏紧收口

7. 收口朝下按下一下，放到32～35度的环境下发酵至9分满

8. 风炉175度，烘烤16分钟出炉震一下立马脱模。

9. 来吧，咬一口，嘴巴要张得够大。