1. 猪心洗净。

2. 将除了甜辣酱和青椒，辣椒，油，葱姜蒜之外的材料和猪心拌匀腌制20分钟。

3. 青椒和辣椒洗净切片，葱姜蒜也要。

4. 锅中加入油，油烧热后，放入腌制好的猪心爆炒八分熟。

5. 锅中再倒油，葱姜蒜倒进去，再加青红椒。

6. 快熟的时候加入猪心继续翻炒。

7. 加甜辣酱继续炒。

8. 出锅！