天气越来越热了，食欲就有点变差了，在没有胃口的时候，吃点凉拌菜还是不错的，卤好的猪耳朵搭配水分超足的黄瓜，简单一拌，一口接着一口，完全停不了口。

1. 准备好食材跟配料。

2. 黄瓜洗净切丝。

3. 猪耳朵也切成小条，这样吃起来口感更好。

4. 蒜瓣磨成蒜泥，也可以捣碎或者切碎。

5. 把切好的黄瓜丝、猪耳丝、蒜泥一并放入小盆内。

6. 倒入丸庄黑豆醇酿酱油、盐、金龙鱼花椒油、金龙鱼芝麻香油。

7. 用硅胶夹子抓拌均匀。

8. 装盘，撒点白芝麻点缀，就可以上桌了。