各部分猪肉的做法教程集锦-前腿肉后腿肉五花肉里脊肉等菜谱
各部分猪肉的做法教程集锦-前腿肉后腿肉五花肉里脊肉等菜谱。
各部分猪肉的做法教程集锦-前腿肉后腿肉五花肉里脊肉等菜谱需要的食材
- 五花肉
- 克
- 前腿肉
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- 后腿肉
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- 里脊肉
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- 猪头/猪脸
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- 猪耳朵
- 凉拌耳丝
- 板油/肥肉
- 熬猪油
- 猪皮
- 猪皮冻
- 猪心
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- 猪肺
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- 猪肝
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- 猪肚(胃)
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- 猪大肠
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- 排骨
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- 猪腰子(肾)
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- 猪尾巴
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- 肘子
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- 猪蹄
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各部分猪肉的做法教程集锦-前腿肉后腿肉五花肉里脊肉等菜谱的做法与步骤
1. 韩式烤五花肉
作者:田野厨娘yimi
教程链接:https://www.xiachufang.com/recipe/100260871/
菜谱发布时间:2014-05-26
材料用量:五花肉或梅肉(做叉烧的)1斤切片,大蒜2瓣和生姜2片切成末状,韩式辣椒酱2勺,蜂蜜2勺,芝麻油2勺,生抽2勺,芝麻2勺。拌匀腌渍15分钟。平底锅煎熟或烤箱180℃烤15分钟-1个小时(腌太久烤出来其实不好吃)。
2. 烤箱版土豆烤五花肉
作者:小胶姑
教程链接:https://www.xiachufang.com/recipe/102229183/
菜谱发布时间:2017-03-14
材料用量:五花肉1斤切片,大土豆1个切厚片,洋葱1个,胡萝卜半个,料酒2勺,黑胡椒、孜然粉、生抽、老抽、盐、生粉适量,老干妈1勺,辣椒粉适量也可不放,姜末、番茄酱、食用油、芝麻适量。腌2小时左右。肉片摆在土豆片上面,腌肉料汁淋在肉片上。烤箱180℃预热10分钟后中层烤15分钟左右把肉片翻面再烤15分钟左右。烤到肉片干香土豆熟透,取出烤盘
3. 香酥脆皮烤五花肉
作者:小敏smile
教程链接:https://www.xiachufang.com/recipe/104446717/
菜谱发布时间:2020-03-15
材料用量:五花肉1条焯水后切块皮不切断,生抽、蚝油、孜然粉、五香粉、辣椒粉、芝麻、生姜、料酒适量。
4. 猪皮冻
5. 前腿肉(腊肉腊肠,红烧前腿肉,)
6. 后腿肉(腊肉腊肠)
7. 脆皮肠
8. 凉拌耳丝(猪耳朵)
分类关键词:
猪肺
猪耳朵
里脊
猪心