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各部分猪肉的做法教程集锦-前腿肉后腿肉五花肉里脊肉等菜谱
各部分猪肉的做法教程集锦-前腿肉后腿肉五花肉里脊肉等菜谱。
各部分猪肉的做法教程集锦-前腿肉后腿肉五花肉里脊肉等菜谱需要的食材
  • 五花肉
  • 克 
  • 前腿肉
  •  
  • 后腿肉
  •  
  • 里脊肉
  •  
  • 猪头/猪脸
  •  
  • 猪耳朵
  • 凉拌耳丝 
  • 板油/肥肉
  • 熬猪油 
  • 猪皮
  • 猪皮冻 
  • 猪心
  •  
  • 猪肺
  •  
  • 猪肝
  •  
  • 猪肚(胃)
  •  
  • 猪大肠
  •  
  • 排骨
  •  
  • 猪腰子(肾)
  •  
  • 猪尾巴
  •  
  • 肘子
  •  
  • 猪蹄
  •  

各部分猪肉的做法教程集锦-前腿肉后腿肉五花肉里脊肉等菜谱的做法与步骤
1. 韩式烤五花肉 作者:田野厨娘yimi 教程链接:https://www.xiachufang.com/recipe/100260871/ 菜谱发布时间:2014-05-26 材料用量:五花肉或梅肉(做叉烧的)1斤切片,大蒜2瓣和生姜2片切成末状,韩式辣椒酱2勺,蜂蜜2勺,芝麻油2勺,生抽2勺,芝麻2勺。拌匀腌渍15分钟。平底锅煎熟或烤箱180℃烤15分钟-1个小时(腌太久烤出来其实不好吃)。


2. 烤箱版土豆烤五花肉 作者:小胶姑 教程链接:https://www.xiachufang.com/recipe/102229183/ 菜谱发布时间:2017-03-14 材料用量:五花肉1斤切片,大土豆1个切厚片,洋葱1个,胡萝卜半个,料酒2勺,黑胡椒、孜然粉、生抽、老抽、盐、生粉适量,老干妈1勺,辣椒粉适量也可不放,姜末、番茄酱、食用油、芝麻适量。腌2小时左右。肉片摆在土豆片上面,腌肉料汁淋在肉片上。烤箱180℃预热10分钟后中层烤15分钟左右把肉片翻面再烤15分钟左右。烤到肉片干香土豆熟透,取出烤盘


3. 香酥脆皮烤五花肉 作者:小敏smile 教程链接:https://www.xiachufang.com/recipe/104446717/ 菜谱发布时间:2020-03-15 材料用量:五花肉1条焯水后切块皮不切断,生抽、蚝油、孜然粉、五香粉、辣椒粉、芝麻、生姜、料酒适量。


4. 猪皮冻


5. 前腿肉(腊肉腊肠,红烧前腿肉,)

6. 后腿肉(腊肉腊肠)

7. 脆皮肠

8. 凉拌耳丝(猪耳朵)

分类关键词: 猪肺 猪耳朵 里脊 猪心
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