每次回家，妈妈都会做这道猪耳朵，在外面想吃的时候，自己就照着妈妈说的话做，也是好吃的

1. 用盐用力揉搓我手这些位置，可以搓掉一层皮

2. 这个位置我一般都是剪掉，太难洗，洗不好还很臭，搓好去毛洗净

3. 先焯一遍水，去掉血沫（也可以不用，直接加香料）

4. 猪耳朵太大不好煮，就切几瓣煮，熟的也快

5. 加入盐，葱蒜，香料，料酒，生抽，老抽适量

6. 用筷子插的动就可以了，我煮了大概30分钟，太熟也不好吃。想颜色深一点，老抽可以多放点

7. 切片，蘸酱，爆炒猪耳朵也不错

8. 蘸料就是简单的，生抽，醋，小米辣，鸡精和蒜末，好吃！