中餐｜麻辣猪血/鸭血
家常就是随手烧各种菜夏天需要的热辣 都在锅里了
中餐｜麻辣猪血/鸭血需要的食材
- 猪血
- 500-600克
- 红小米椒
- 3-5个（切块）
- 青椒
- 2-3个（切块）
- 洋葱
- 半个（切块）
- 调料组1：油20克，花椒一把（5-10克），姜3片，蒜2个拍碎，郫县豆瓣10克；
- 调料组2：生抽25克，老抽5克，糖5克，料酒15克；
中餐｜麻辣猪血/鸭血的做法与步骤
1. 烧一锅水，加1小撮盐，水开后汆烫切块的猪血1分钟，捞出沥干备用
2. 主锅内放入调料组1的全部材料，设置3分钟/V档/速度1，爆香
3. 插入蝴蝶棒，倒入汆烫好的血旺、洋葱块和调料组2全部材料，设置17分钟/V档/反转小勺
4. 还剩2分钟时，从顶部小孔放入青、红椒，我还顺手抓了一把韭菜段
5. 音乐响起，开吃
小贴士
1、猪血可以换成鸭血，也可以换成魔芋等其他食材2、重口味可以适当增加豆瓣、花椒用量
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猪血
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