猪腰我们喜欢打汤，有时去下馆子吃炒的也很好吃！试试！简单，美味！

1. 买猪腰让卖肉把里面东西弄干净。回来花好继续泡水，时不时换水！其他材料准备好！

2. 热锅下油，油热爆蒜，姜！

3. 蒜，姜爆香后把青红椒倒下去爆炒，爆至皮微焦。

4. 再把猪腰倒加少许料酒下去大火翻炒！大概3分钟左右，猪腰熟透。倒入酱油，耗油，盐，鸡粉，胡椒粉适量翻炒便可出锅！

5. 这样做法猪腰脆，又不会有味道！光盘！