贪吃的猫叫一只狗

1. 猪腰先撕掉表面的一层膜

2. 撕开后表面光滑

3. 对半切开，露出来的白色和红色部分为臭腺，有毒有臊味必须剔除干净。

4. 臊腺清理不干净炒至后会有臊腥味，不能吃。

5. 剔除干净的腰花用清水冲洗干净沥干水份

6. 先斜刀切成5毫米左右的花刀，不要划断

7. 再斜刀划成格子花刀

8. 然后切成片

9. 准备青红椒各一个，切成片

10. 生姜切丝，蒜瓣切片

11. 腰花加料酒，食盐，生抽，淀粉搅拌均匀

12. 腰花中放入一小半姜丝拌匀腌制半小时左右

13. 热锅热油烧至八成热

14. 下入姜蒜爆香，再下入腰花爆炒一分钟左右，乘出备用

15. 再次至锅烧热油，下入青红椒加少许食盐爆炒至辣椒断生，淋入腰花中的汤汁炒至辣椒皮起皱

16. 倒入爆炒过的腰花，快速翻炒，淋入太太乐香麻油翻炒均匀即可出锅。