做豆沙一直都用的芝麻油，特别想吃记忆中的八宝饭，所以特意做了猪油豆沙。

1. 提前泡了一夜的红豆，专门买了250克生猪板油。

2. 板油加水，姜片，熬猪油。

3. 熬好的猪油。

4. 红豆加刚刚没过豆子的水，入高压锅煮豆键。

5. 煮好了，基本没有什么汤。

6. 倒炒锅，加冰糖翻炒，不停用铲子按压，因为懒得用搅拌机打碎了。

7. 倒入猪油，继续翻炒。

8. 猪油很快会被豆沙融合。

9. 因为有油，不会粘锅，炒至可以成团的状态就好。

10. 赶紧来做八宝饭。

11. 趁热好操作。

12. 多多放豆沙。

13. 可以放冰箱冷冻保存。

14. 大火蒸10分钟，完美的中式甜品。