汤鲜肉嫩，原汁原味的骨头🦴浓香。。。真的是除了盐，什么都不要加哦😍😍😍

1. 大骨头洗净后冷水入锅，加入姜片和料酒！

2. 大火烧开后继续煮三分钟。

3. 准备一盆四十度左右的温水。

4. 关火后，将大骨头捞入温水中。

5. 清洗干净浮沫。

6. 起锅加入食用油和猪油。

7. 将猪油熬化。

8. 放入大骨头，中小火慢煎。

9. 煎至大骨头上色微黄。

10. 加入开水。

11. 大火煮十五分钟，撇去浮沫。

12. 连骨头带汤一起到入砂锅，今天时间有些紧迫，我用了高压锅。

13. 再加入适量温水，注意：水量要一次加够，中间不要再次添加。用砂锅大火烧开后转小火慢炖一小时！高压锅烧开后继续炖十八分钟！

14. 小葱切葱花。

15. 出锅加盐调味，撒葱花！