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粉葛赤小豆猪骨汤(广东老火靓汤)
粉葛,胡萝卜,竹芋都是妈妈种的,所以煲出来的汤特别清甜😋此汤清热祛湿,最适合这种潮湿天气!
粉葛赤小豆猪骨汤(广东老火靓汤)需要的食材
  • 玉米
  • 半根 
  • 竹芋
  • 3条(可不加) 
  • 眉豆
  • 一小把 
  • 赤小豆
  • 一小把 
  • 扁豆
  • 一小把 
  • 蜜枣
  • 2个 
  • 陈皮
  • 一小片 
  • 猪骨
  • 500克 
  • 粉葛
  • 400克 
  • 胡萝卜
  • 1根 

粉葛赤小豆猪骨汤(广东老火靓汤)的做法与步骤
1. 1️⃣先将眉豆赤小豆扁豆用清水浸泡半小时。2️⃣将猪骨洗净飞水(猪骨放冷水中,加点料酒或姜片去味,大火煮沸一两分钟后捞出冲洗干净)。


2. 将粉葛,红萝卜,竹芋,玉米去皮洗干净后切小块,还有2颗蜜枣一小块陈皮


3. 把猪骨,粉葛红萝卜玉米,豆,陈皮蜜枣依次放人锅中再放适量冷水(水量没过材料再多一点就可以)


4. 大火煲滚转中小火煲半小时,再转小火煲一小时即可!


5. 关火前记得放点盐调味哟!!喜欢清淡的也可以不加的


6. 清甜可口的老火汤!!可以喝饱汤不吃饭了😂


小贴士 猪骨可换成鲮鱼!把鲮鱼两面煎香后再放入汤煲,味道一样鲜甜!同样有袪湿降火功效。不喜欢陈皮的可以换成姜片!只是我习惯用陈皮。
分类关键词: 猪骨
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