很久没吃新鲜的茶树菇了，赶紧炒盘肉丝。猪肉是冰冻的，买了一整根猪腰柳儿，切成两份，这是剩下的那份。

1. 备料。

2. 红尖椒切开，姜蒜剁细。

3. 茶树菇清洗一下，撕开。

4. 腰柳儿切丝，放生抽和菜油拌匀，静置10分钟。

5. 下锅前放红苕粉拌匀。

6. 锅里下猪油。

7. 猪油5-6成热，放肉丝。

8. 快速滑散，断生就捞出来。

9. 锅里剩下的油用来炒姜蒜和尖椒。

10. 放茶树菇。

11. 加一点盐，翻炒均匀。

12. 倒肉丝。

13. 快速翻炒。

14. 起锅前放鸡精。

15. 盛盘。

16. 好吃。