泡菜猪骨锅，汤鲜味美，让人胃口大开。尤其天冷的时候炖上这样一锅，有肉有菜，吃完全身都暖起来了~

1. 准备以上食材

2. 做法： 1.猪脊骨洗干净用冷水浸泡30分钟以上，捞出控水倒入锅里加入冷水和葱姜焯水，煮开后再继续焯两分钟，中途捞掉浮沫

3. 把焯好的猪骨夹入炖锅中

4. 倒入1200g开水，中大火煮开后转需小火炖1小时左右。

5. 2.猪骨快炖好的时候炒一下泡菜：锅里倒入食用油，倒入洋葱、大蒜、姜片和小米辣炒香

6. 倒入泡菜炒香

7. 倒入土豆炒匀。

8. 把炒好的泡菜倒入炖猪骨的锅里，加入生抽和盐继续小火炖20分钟左右即可。

9. ⚠️我用的泡菜是宗家府，这一罐正好是300g

10. 成品

12. 配米饭🍚

14. 享受美味吧😋