本人祖籍广东番禺。儿时长辈经常在春天煲这道汤。鲜甜可口，非常好喝。

1. 家附近盒马里买的猪筒骨

2. 猪骨冷水下锅，锅里加适量黄酒。 在逐步煮沸的过程中打去浮沫。 ps：汆水的过程，我一般会持续5分钟。

3. 汆水后的猪骨捞出在温水里冲洗干净 ps：汆水后的猪肉我一般都会用温水再次冲洗干净

4. 胡萝卜切段

5. 苹果和雪梨，去皮；去核；切大块

6. 把葱姜和其他食材放入砂锅 ps：水要用温水

7. 期间打去浮沫

8. 汤体沸腾后转小火1个半小时

9. 时间到了以后关火闷30分钟 ps：这是闷30分钟后去掉葱姜的样子

10. 收工喝汤