番鸭益气补虚：其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。滋阴：入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。

1. 筒骨洗净，用水泡一会，泡除血水

2. 番鸭切块，洗净

3. 筒骨鸭肉冷水下锅，加葱姜料酒焯水5分钟，撇去浮沫，捞出洗净。

4. 蜜枣，玉竹洗净、玉米切块，果皮泡一会刮去白色层，红萝卜去皮切块。

5. 所有材料倒入砂锅，加水

6. 大火煮15分钟，中火煮半小时，小火半小时，加盐调味，完事。