柴鱼花生咸猪骨粥
柴鱼花生咸猪骨粥需要的食材
柴鱼花生咸猪骨粥的做法与步骤
1. 柴鱼花生咸猪骨粥材料大合照
2. 柴鱼两条,洗干净泡水5分钟左右,用手摸着拔掉鱼刺,剪成麻将大小的块备用
3. 猪骨洗净浸泡半小时后控干水份,加入大量海盐腌制过夜最好,我这次腌制了6个小时。
4. 花生洗干净后浸泡4小时左右,大米浸泡1小时以上备用
5. 猪骨焯水后捞出沥干水份,准备煲粥
6. 水开后放入所有材料,煲半小时左右,即可因为猪骨是咸的,试味才决定是否需要放盐。
吃的时候装入碗中,加入适量的胡椒粉,好吃😋
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猪骨