这次我们用砂锅来做明火的煲汤，新鲜的鱿鱼煲汤和干制的鱿鱼还是不太一样的，味道没有那么厚重，但是多了一些清鲜的味道，可以尝试一下。

1. 鱿鱼的鲜甜渗入汤中，但是煲过汤的鱿鱼本身就比较难吃啦

3. 原料图

5. 花生请提前1小时用冷水浸泡

7. 鱿鱼切大块后放入塑料袋冷藏

9. 猪骨冷水入锅，加姜片煮开

11. 煮10min，滤去浮沫即可

13. 把所有原材料放入砂锅中

15. 煮开后继续去除血沫，保持中大火煮20min

17. 之后盖上锅盖小火90min

19. 90min后汤底充满着肉香和花生香气

21. 放入鱿鱼

23. 不用转大火，继续煲20min，加盐调味即可

25. 喝汤为主，此时的鱿鱼已经不好吃了

27. 清亮且滋味很足~~