入冬以来 新冠 大爆发，1月初以来 二次开启 封城模式，超市的 肉价 应声 涨了 40加分... 今天出门 买菜，肉铺老板 正在剔梅头，一大堆 琵琶骨，问 卖否，答曰 1块钱 10磅... 于是 买了 两大袋，回家 炖豪横猪骨汤！更多 熊熊伯伯/熊熊白白 的 北美 思想美食，中餐西做， 西餐中做 和 中餐中做... 请 搜 “熊熊白白”，或者 点击关注，打开小铃铛！:-P !

1. 猪骨，越多越好，这次用了20磅

2. 泡水6小时去血水

3. 下锅焯水

4. 倒去焯水，热水洗净血沫

5. 放回大汤锅中，加满水，大火烧开，转小火慢炖4小时

6. 捞出猪骨扔掉（贴骨都可以吃掉）

7. 准备好馄饨（屋外冻好的）

8. 取一部分骨汤煮馄饨

9. 碗中准备好调味辅料

10. 加入馄饨和香葱

11. 早餐佳品！