靠海的人儿，酒席邀请的常见例牌快手菜～没什么特别的烹饪手法市场买的新鲜鲍鱼，回家改刀后，打花，在滚烫的猪骨汤中灼上30秒，就可以了～

1. 1.把鱼壳肉分离，把壳洗刷干净待用

3. 2.把石斛，鲍鱼壳，连同焯水后的猪排骨，加入1.5瓢水，上高压锅煮，出气后，大火压煮25分钟

5. 3.鲍鱼剔除内脏黑胆部分，洗干净，改十字花刀备用

7. 4.开饭时，把汤煮开滚烫，把鲍鱼大火烫煮30秒-1分钟，装碗上桌