1. 猪骨冷水下锅汆烫。

2. 汆烫后洗干净猪骨。

3. 栗子去皮洗净。

4. 红萝卜去皮滚刀切。

5. 广东这边叫沙葛，好像有些地方叫其他名字的。同样，去皮滚刀切。 将以上食材，猪骨、栗子、红萝卜、沙葛和1片陈皮，倒入汤锅内，大火烧开后转中小火煲一个小时至一个小时15分钟。

6. 土豆切块，在汤煮好前15分钟放入锅内。喜欢吃土豆的话，也可以切更大块状。

7. 汤大概一个半小时后就可以了。最后放入适量盐调味。

8. 可以！开！动！咯！