广东人最爱老火汤之一！我做了一些变化，加了陈皮和瑶柱，口味更丰富、鲜美同时多了一份甘香

1. 把全部材料洗净，切块，放进锅倒水，放开水的目的只是为了煮沸腾省时，你也可以放冷水。

3. 开始大火煮沸腾后（不要掀锅盖，会跑气漏鲜）转中小火继续熬90分钟，盐不要一开始就放，煮到后面会变咸，因为水越煮越少了，所以最后才放盐提味就行。

5. 这个分量是4-5个人份量，大家可以酌情处理