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1. 卤好的肥肠（点击我的头像，然后查另外的帖子）切段

2. 准备好食材（天寒地冻，幸好我保存了很多辣椒，具体方法查我以前的帖子）

3. 先炒青红椒和油浸大蒜片（查我另外的帖子）

4. 然后加入肥肠

5. 加入一勺老干妈豆豉

6. 加入一点砂糖，海盐和味精

7. 翻炒混合，完成。