菌菇肥牛炒饭(菌汤底料版)
真的超好吃!!
菌菇肥牛炒饭(菌汤底料版)需要的食材
- 野生菌汤底料
- 两勺
- 米
- 一碗
- 玉米
- 一根
- 土豆
- 半个
- 胡萝卜
- 半根
- 小葱
- 适量
- 肥牛
- 适量
- 盐
- 小半匙
- 生抽
- 小半勺
- 味精
- 适量
- 白芝麻(可不加)
- 一小把
菌菇肥牛炒饭(菌汤底料版)的做法与步骤
1. 加一碗米,洗完米后加水。
2. 我用的是下厨房的野生菌汤底料。
3. 加它两勺,然后搅拌搅拌,开始煮,平常的煮饭模式就行。
4. 把玉米掰成小粒,胡萝卜和土豆切小丁(土豆在切片的时候用水洗一下,把淀粉冲掉),葱切成葱花备用。
5. 饭煮好盛出,晾着。(图片中菌菇为底料自带)
6. 锅中加水烧开,放入玉米煮1~2分钟,捞出沥干水分。
7. 大火热锅加油(稍微多一点),油热加入土豆、胡萝卜翻炒,稍微翻炒一会儿。
8. 加入玉米翻炒,翻炒至锅内食材熟(尝一下)。
9. 这时加入肥牛翻炒。
10. 翻炒至肥牛完全变白(个人喜欢熟一点),加入盐、味精、生抽调味,宁愿加少也不要加多,因为饭本身已经有味道。
11. 加入饭翻炒,怕饭焦掉转为中火。
12. 关火前加入葱花翻炒一下。
13. 最后装盘,撒上一点白芝麻。
大功告成!
小贴士
加入的配菜可以根据口味调整,种类也可以根据个人爱好加。
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肥牛