牛肉浓香肥嫩，肉汁四溢；米饭晶莹剔透，粒粒分明；酸汤肥牛的“灵魂伴侣”必然是一碗香糯柔软的大米饭~🍚好米，好水，好火候，是把米饭做好的三个必要条件。好火候交由电饭煲精准把控。好米是近日新买的香梗米，好水就用家中常备的康师傅包装饮用水，是拥有八道工序国家专利的安心好水，两级RO净化软化水质安心健康，煮出来的米饭才会颗粒更加饱满，软糯清甜、油润喷香，吃得健康又满足，幸福感油然而生~点击链接，优惠秒杀！

1. 把需要用到的食材准备好：

2. 煮米饭： 先淘洗净大米表面的浮灰，再倒入康师傅包装饮用水，持续浸泡15分钟左右， 让米粒充分吸收水分，划重点：这样焖出的米饭会更加饱满，柔软香糯。

3. 泡好的大米放入电饭煲，加入康师傅包装饮用水，开始煮饭。 米和水的比例是1：1.2或者1：1.5，根据大米的吸水性和个人口感，适当调整喔~

4. 煮饭的同时，我们把金汤肥牛的配菜准备一下：金针菇剪去根部洗净，青、红线椒切圈，姜蒜切末。

5. 金针菇放入开水锅中烫熟。

6. 滤干水份放入碗中铺好。

7. 肥牛放入沸水中快速汆烫一下去血沫备用。

8. 炒锅内倒入1大匙油烧热后，放入姜、蒜末，黄灯笼辣椒酱炒出香味。

9. 加入康师傅包装饮用水煮出黄澄澄的汤汁，安心美味的汤底就轻松完成了。

10. 加入一点盐，糖和鸡精，再加点白醋调和成酸辣味。

11. 汤汁中加入汆烫好的肥牛翻拌均匀，烧开即可，不要煮久喔。

12. 煮好的肥牛连汤汁一起盛出倒在铺了金针菇的大碗中。

13. 表面撒上青红椒圈，烧1大匙热油淋在上面即可~

14. 香喷喷的米饭也煮好了~

15. 盛出刚煮好的米饭，热气腾腾让饭香四溢，点缀些许芝麻，好水烹煮果然饭更香，安心又健康~

16. 今天的米饭又不够吃啦😍 快来创作你的幸福好饭吧~