脾气臭又好吃的爆炒肥肠
最近比较想吃爆炒肥肠,所幸写一个菜谱,以后不会做的时候,看一下。
脾气臭又好吃的爆炒肥肠需要的食材
- 熟肥肠
- 1个
- 尖椒、洋葱
- 各1个
- 碗汁:酱油+蚝油+盐+鸡精+白糖
- 调一小碗
- 郫县豆瓣酱
- 一勺
- 啤酒
- 酌量
- 葱姜蒜末
-
脾气臭又好吃的爆炒肥肠的做法与步骤
1. 先把肥肠过水
2. 捞出控干水分
3. 油热以后放入葱姜蒜末,最好再放点小米辣
4. 放入郫县豆瓣酱爆香
5. 倒入肥肠,碗汁和适量啤酒,再放入尖椒和洋葱块爆炒两分钟
6. 成品
小贴士
注意不要烫着手
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肥肠