1. 荔浦芋头去皮洗净切块 大蒜去底刀侧拍扁去皮 葱去根洗净切葱花

2. 准备调料汁 2汤匙生抽、1汤匙老抽、1小勺糖 （可以加盐，也可以不加盐，因为我用了浓汤宝所以没有加盐）

3. 热锅冷油 油热放入芋头中小炸黄炸脆 取出待用

4. 另准备一口锅（有大口径的砂锅更好） 放适量油 油热倒入蒜瓣爆香

5. 码入芋头 倒入调料汁 再加适量水与芋头齐平 放入浓汤宝

6. 盖上盖子 中小火焖煮10-15分钟 汤水收汁撒上葱花即可