菜干猪骨汤是一道广东传统的汤，此汤润燥滋阴，排毒利水。南北杏有止咳平喘，润肠通便的功效。

1. 把煲汤的材料都洗干净准备好，菜干用冷水泡半小时。

2. 菜干泡半小时后洗干净，切好。

3. 猪骨焯水后冲洗一遍，然后和准备好的材料一起放到煲汤的瓦煲里煲。

4. 煲汤的材料冷水下锅，等烧开后煲大概5分钟，调至最小火煲半小时左右。关火前加入适量的盐即可！