1. 清净园的酱、肥牛、海苔

2. 用于清水煮肥牛去腥的大葱

3. 用于清水煮肥牛去腥的姜

4. 蒜末

5. 白菜

6. 水烧开后把白菜（娃娃菜）下锅焯熟捞起备用，然后下大葱、姜片再次烧开后下肥牛、料酒，煮熟捞出备用

7. 平底锅热油后转小火炒香蒜末

8. 蒜末炒至略微金黄时下辣酱、大酱（小火小火！）（这一步也可以加点雪碧，注意会有点炸啊！）

9. 炒出香味后下焯熟的肥牛翻炒均匀，关火

10. 盛饭的锅烧刷薄油（也可以不刷）烧热后加入米饭（刷了油不容易粘锅，也更香，不刷就更低脂）

11. 米饭上加入炒的肥牛、白菜（娃娃菜），撒上海苔碎。 然后就开动吧！！！ 超级快手和简易，荤素搭配，一人食再好不过了。