春节马上来了，大家都在为过节的伴手礼而准备着，蛋黄酥，核桃酥，豆沙酥，椒盐酥，各种酥类，可以吃到小时候的味道，我们就用猪油来配合吧，即实惠又方便。这些酥我们都不怕麻烦的做了，猪油我们也要自己动手来做，放心安全也不用担心是地沟油，以下几点请切记。首先要做出又白又香的猪油，我们从原料的选择上就要开始用心。1.买厚厚的板油，请记住是猪板油。2.为了起酥的效果好，请不要放任何的调味品，例如盐花椒八角等。3.小火慢熬这是关键且装油时过滤去掉杂质 。4，最后油渣的油单独使用。

1. 请买这种厚厚的板油，出油多，购入的时候请告诉你要板油。

2. 用热水洗净切成小块，小块，小块。

3. 不粘锅里放半碗清水，在放入切好的猪油。

4. 开小火慢慢煮，切记小火，小火，慢慢煮。不要心急用大火，到时候不要问为什么我的油不白啊，为什么黄黄的啊。

5. 煮到此状态可以开始起锅装油了。

6. 放上筛网去掉杂质

7. 是不是干净无杂质，装好的油自然放凉即可，夏天可放凉后放于冰箱存放。

8. 油渣也不要扔掉，放点盐花椒面，看自己喜欢做吃的吧

9. 香吧

10. 全部留下。

11. 成品美不

12. 小火慢煮

13. 此状态不可以装油

14. 此状态可以装油