煲汤是广东家庭日常饮食重要的一环，然而煲汤的材料经常是需要提前准备的，对于工作忙碌的家庭较为不便。这道汤用料简单，不用提前预备，味道也十分可口，雪梨清甜，海底椰清热，非常简单快手的一道广东靓汤。

1. 新鲜猪肉冷水下锅，加入姜片，煮沸后捞出，再洗碗池用热水冲洗干净。我用的一块猪踭肉加几块龙骨（合计500g）。

2. 用小碗把所有煮汤要用的干货装起浸泡五分钟，可以在煮肉之前就做好这个准备工作。五分钟后捞起放入汤锅。注意红枣要去核。

3. 把肉和材料都放入汤锅，加入煮沸的水（1500ml，三支农夫山泉），煮开后放入切好的梨。

4. 按下煮汤键，60—90分钟就可以享用美味的汤啦。（60分钟味道就出来了，90分钟汤头会更浓些，看个人喜好和时间安排）

5. 不需要放盐，汤自带梨和海底椰的清甜。这个菜谱的份量够2～3个人食用。