人参麻油猪肚鸡养胃佳品
人间养胃佳品,不过有点考验“针线活”😂,不一样的煮法。
人参麻油猪肚鸡养胃佳品需要的食材
- 猪肚
- 1个
- 鸡
- 1只
- 人参或洋参或高丽参
- 适量
- 香麻油
- 适量
- 盐
- 适量
- 鸡蛋
- 可放可不放
人参麻油猪肚鸡养胃佳品的做法与步骤
1. 买个新鲜猪肚(冰冻的也行,解冻下),加点盐巴,里外清洗干净
2. 猪肚两端有两个口,从里面缝,把两个口先缝住,防止煮的时候东西流出来。用粗线比较好。猪肚中间为了清洗一般会有个口,如果买冰冻的那口会比较大,先不缝,留着放东西。
3. 准备一只鸡,洗净沥干,然后加盐、香油,搅拌均匀。。看自己需求,人多可以大一点的鸡,猪肚挺大的,可以撑的下。
4. 把搅拌均匀的鸡肉放进洗干净的猪肚,然后可以放鸡蛋进去(也可以不放)
5. 加入其他补品:人参,红参,高丽参,天麻,都可以。
6. (我多放了蛋)
7. 不用放姜什么的,东西放好后,把猪肚缝合,缝扎实点。然后将清水放入电饭煲,猪肚放进去,缝合的口朝上,尽量防止营养流失。水的量高过猪肚一点点即可。
8. 煮个2小时,即可出锅。上图是刚出锅状态
9. 然后把猪肚剪开(注意把线的那部分单独减下来,比较好挑),里面非常非常香!
剪开后用煮猪肚的汤淋到肉里,就可以喝到非常鲜香的:人参麻油猪肚鸡汤啦~
制作简单,希望喜欢~
养胃佳品,欢迎制作收藏~
分类关键词:
猪肚