四神猪肚汤
又是下雨湿热的天气,南方的回南天,人最容易湿气重的时候,一到春天我就会经常给我娃炖这种汤,祛湿,健脾,养胃,效果还是不错的
四神猪肚汤需要的食材
- 猪肚
- 1/3个
- 薏米
- 一小把
- 茯苓
- 一小把
- 山药
- 小半根
- 莲子
- 几颗
- 姜
- 一小片
- 排骨
- 少许
四神猪肚汤的做法与步骤
1. 市场有好的猪肚的时候,我都会买一只回来,洗净分装好放冰箱里,大的分三次,小的分两次,不是炖汤就是煮粥
2. 排骨用料酒煮过去腥去血水
3. 薏米要先小炒至微黄去寒气
4. 可以用干山药
5. 所有材料放炖盅里,炖上两小时,再加少量盐调味,就可以吃了
6. 炖汤一般我都会在炖好之前十分钟加盐搅拌一下
小贴士
这个汤也很适合痰湿体质,脾胃不好的人吃的
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猪肚