首  页
   
温泉肥牛饭
今天深圳天气闷热潮湿,没胃口心情也不好,决定做一碗大满足温泉肥牛丼,肥牛➕温泉蛋的无敌组合,一口人生即升华😋
温泉肥牛饭需要的食材
  • 肥牛卷
  • 250克 
  • 洋葱
  • 1个 
  • 鸡蛋
  • 1个 
  • 胡萝卜
  • 半根 
  • 西兰花
  • 几小朵 
  • 米饭
  • 1碗 
  • 白芝麻
  • 5克 
  • 小葱
  • 1根 
  • 日本酱油
  • 3勺 
  • 味淋
  • 2-3勺 
  • 适量 
  • 适量 
  • 白醋
  • 2勺 
  • 老抽
  • 1勺 

温泉肥牛饭的做法与步骤
1. 洋葱洗净去两头切丝,西兰花摘小朵,胡萝卜切片,焖上一锅米饭。


2. 烧水滴入几滴油,烧开后放入胡萝卜片,西兰花焯水10秒捞出,肥牛卷焯水,变色后捞出沥干水分备用


3. 热锅起油,倒入洋葱,少许盐和糖,将洋葱炒至微黄变软


4. 加入日本酱油,味淋,老抽,糖,盐,清水


5. 倒入肥牛


6. 中小火烧15分钟直至汤汁稍浓


7. 另起一锅水,水烧开加入2勺白醋,转最小火。将鸡蛋打入碗中,用筷子在锅中顺一个方向搅动,使水中有漩涡,慢慢倒入鸡蛋,最小火温煮4分钟


8. 米饭呈入碗中,码入西兰花,胡萝卜片,肥牛,用漏勺将温泉蛋白在碗中间,撒入少许白芝麻,葱花即可


9. 这一口简直是大大大满足!


小贴士 没有日本酱油可以用生抽代替。煮鸡蛋的水温最好是微微冒泡,不可煮开,白醋起到加快蛋白质凝固的作用,搅动水可以让鸡蛋保持在锅中间不会散开,成品更好看。
分类关键词: 肥牛
Copyright©2003-2022 m.99118.com  菜谱,食谱,美食