食a色

1. 用料：猪腰柳100克，玉米淀粉1小勺，糖1/2小勺，酱油1小勺，水1小勺，油1小勺，黑胡椒碎少许。

2. 将猪腰柳切成厚片。

3. 用菜刀背剁或其他工具拍松。

4. 淀粉、糖、酱油加水调成均匀料汁。

5. 把猪扒放入料汁，抓匀。

6. 再放油抓匀。

7. 加少许黑胡椒碎，抓匀，腌最少半小时。

8. 电饼铛加热，放入少许油，刷匀。

9. 放入猪扒，铺开。

10. 盖上盖子，继续加热。

11. 底面煎出些微焦色，翻面，继续煎另一面。

12. 两面煎好，出锅。

13. 再撒少许黑胡椒碎。趁热食用。

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