补铁美味两不误的炒猪肝
补铁美味两不误的炒猪肝需要的食材
- 猪肝
- 150克
- 蒜
- 3瓣
- 姜
- 3片
- 白醋
- 5滴
- 盐
- 2克
- 鸡精
- 1勺
- 耗油
- 适量
- 生抽
- 3勺
- 料酒
- 2勺
- 干辣椒
- 3个
补铁美味两不误的炒猪肝的做法与步骤
1. 清洗猪肝，选择颜色嫩红，质地有弹性猪肝
2. 猪肝切片，加入料酒和盐腌制
3. 准备姜蒜末
4. 热锅下油，放入姜蒜炒香
5. 放入猪肝爆炒
6. 翻炒放入白醋
7. 放入葱，辣椒
8. 放入水
9. 放入胡椒粉
10. 放入生抽
11. 放入耗油
12. 翻炒，放入鸡精
13. 最后装盘
小贴士
选择好的猪肝很重要，另外尝一下有没有苦胆味，若有放入醋
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猪肝
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