1. 猪皮洗净，放入冷水里，加入两勺酱油，两勺料酒，适量花椒大料香叶。煮熟。有得猪皮上会有残余的肥肉，没关系，熟了以后会比较好清理。

2. 将煮熟得猪皮捞出，清理掉上面的肥肉部分。然后用水洗两遍，去除油脂，避免油腻。

3. 切成小块，穿起来。准备烧烤酱（如果想自己做的话可以搜我之前的菜谱）

4. 均匀的刷上酱汁。

5. 准备花椒粉，孜然粉，辣椒粉，白芝麻，混合。

6. 放入烤箱，撒上烤料。160度烤10分钟。

7. 烤好出锅。一点都不油腻。还很有咬劲儿。要趁热吃哦。