1. 瘦肉切薄片；猪肝切薄片，放入水中冲洗掉血丝，反复三次操作；瘦肉和猪肝混在一起，加生抽、花生油、盐、生粉，搅拌均匀，放置五分钟

2. 烧开热水，水沸腾之后，放入搅拌好的瘦肉和猪肝；

3. 沸腾后，放入葱花，出锅