1. 猪肝放入纯净水中浸泡半小时，去除血水

2. 枸杞叶摘好叶子洗净，准备好姜丝和蒜瓣，猪肝瘦肉切成薄片加入盐，地瓜粉和料酒抓匀

3. 奶锅里加入适量纯净水放入姜丝和蒜瓣，煮开

4. 倒入准备好的白米醋，放入瘦肉

5. 再加入枸杞叶煮开

6. 最后放薄片猪肝，摊匀煮开放入适量的盐即可关火，这样煮出来的猪肝非常嫩滑

7. 开吃