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爆炒猪肝(生理期补铁)
我妈妈每个月会给我们做一次炒猪肝,女孩子生理期会气血虚,经期过后吃点猪肝,补补铁总是好的~      最爱妈妈的酸姜泡椒猪肝,有时候还放一些酸豇豆,吃完微微辣,又开胃,太下饭了!    猪肝的益处多多~补肝明目,养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清,夜盲.眼干燥症,小儿麻疹病后角膜软化症,内外翳障等眼病者食用。
爆炒猪肝(生理期补铁)需要的食材
  • 泡姜
  •  
  • 泡酸豇豆(可有可无)
  •  
  • 豆瓣酱
  • 1勺 
  •  
  • 玉米淀粉
  • 1勺 
  • 料酒
  •  
  • 生抽
  •  
  • 大蒜
  •  
  • 花椒
  •  
  • 青椒
  •  
  • 猪肝
  • 两三百克的 
  • 洋葱(或者细芹菜)
  • 1/2个 
  • 泡椒
  •  

爆炒猪肝(生理期补铁)的做法与步骤
1. 切好  猪肝放料酒 淀粉揉一下


2. 热油下花椒


3. 洋葱炒炒


4. 盛出


5. 下豆瓣酱 泡椒 泡姜蒜片爆香  滑猪肝下去~


6. 快速翻炒  酸香味被激发出来 太香啦!


7. 再倒入洋葱一起翻炒 加生抽 盐 一点青椒


8. 太好吃了!我最喜欢里面的洋葱 甜甜的 脆脆的还有一点点酸辣 很开胃 下饭呀~


9. 来更新! 没有泡姜 放了点辣椒油 洋葱和猪肝的搭配我最爱!


分类关键词: 猪肺 猪肝
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