爆炒猪肝(生理期补铁)
我妈妈每个月会给我们做一次炒猪肝,女孩子生理期会气血虚,经期过后吃点猪肝,补补铁总是好的~ 最爱妈妈的酸姜泡椒猪肝,有时候还放一些酸豇豆,吃完微微辣,又开胃,太下饭了! 猪肝的益处多多~补肝明目,养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清,夜盲.眼干燥症,小儿麻疹病后角膜软化症,内外翳障等眼病者食用。
爆炒猪肝(生理期补铁)需要的食材
- 泡姜
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- 泡酸豇豆(可有可无)
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- 豆瓣酱
- 1勺
- 油
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- 玉米淀粉
- 1勺
- 料酒
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- 生抽
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- 大蒜
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- 花椒
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- 青椒
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- 猪肝
- 两三百克的
- 洋葱(或者细芹菜)
- 1/2个
- 泡椒
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爆炒猪肝(生理期补铁)的做法与步骤
1. 切好 猪肝放料酒 淀粉揉一下
2. 热油下花椒
3. 洋葱炒炒
4. 盛出
5. 下豆瓣酱 泡椒 泡姜蒜片爆香 滑猪肝下去~
6. 快速翻炒 酸香味被激发出来 太香啦!
7. 再倒入洋葱一起翻炒 加生抽 盐 一点青椒
8. 太好吃了!我最喜欢里面的洋葱 甜甜的 脆脆的还有一点点酸辣 很开胃 下饭呀~
9. 来更新!
没有泡姜 放了点辣椒油 洋葱和猪肝的搭配我最爱!
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