1. 肥肠用面粉抓洗干净，焯水后切圈备用，准备葱姜蒜，花椒

2. 热锅加少许油，放入配料炒出香味

3. 加入肥肠翻炒时间稍微久一点将水份炒出，放入生抽老抽蚝油适量的盐。

4. 在加适量开水倒入砂锅中炖20分钟。

5. 将豆腐切块放入肥肠煲中一起在炖半小时。

6. 最后出锅前撒上葱花香菜即可。

7. 真的超级好吃