万能卤汁卤一切，懒人荤菜一锅端！

1. 准备基本食材及调味料

2. 大葱切小段 姜切片

3. 今天大肠买的半成品（微微有处理过） 回家继续处理干净，把肠子内外翻过来，去除多余的筋膜，油和淋巴结。 冷水加些许料酒，将猪脚和处理后的大肠分别焯水捞出冲洗干净备用

4. 热锅倒油，放入生姜片和大葱片炒至金黄

5. 倒入八角，桂皮，香叶，小茴香，草果（拍碎），干辣椒，炒出香味

6. 改小火，加六月鲜红烧酱油

7. 味达美臻品蚝油

8. 老抽，盐，料酒

9. 混合均匀

10. 加适量清水

11. 放入焯水过的猪脚和大肠

12. 煮开后放入几片大葱 可继续中小火卤60分钟

13. 也可转移至电饭锅1个煮饭程序 不管直接锅里卤还是电饭锅，到时间后让猪脚和大肠浸泡入味，时间越久越入味。天热要放冷藏入味。

14. 美味开吃吧