软炸里脊
爱尝鲜入了花椒，简直棒呆了真是好花椒，浓浓的花椒味打成了花椒粉，于是做了软炸里脊
软炸里脊需要的食材
- 里脊肉
- 500g
- 花椒粉
- 20g左右
- 盐
- 少许
- 鸡蛋
- 1颗
- 玉米淀粉
- 少许
- 面粉
- 少许
软炸里脊的做法与步骤
1. 里脊肉切成粗条，大概和筷子粗细差不多，用生抽，料酒，盐，白糖，花椒粉腌制
2. 将面粉，鸡蛋，淀粉，花椒粉，盐，搅拌成面糊
3. 里脊肉包裹调好的面糊下锅，小火炸到焦黄捞出
4. 二次复炸更酥脆，一次现吃也可以哒
小贴士
腌制肉大概半小时就足够入味啦还有出锅时候可以撒点椒盐(´▽`)ﾉ
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