宫保里脊肉
里脊、胡萝卜、黄瓜
宫保里脊肉需要的食材
- 里脊、胡萝卜、黄瓜
宫保里脊肉的做法与步骤
1. 里脊肉丁➕料酒、生抽、淀粉腌制半小时
2. 胡萝卜、黄瓜、熟花生米、干椒、花椒
3. 生抽、糖、醋、蒜末、葱花、油、水和匀
4. 油锅滑炒肉丁至变色备用
5. 原锅爆香花椒、干椒➕姜片、蒜片葱白丁炒香➕豆瓣酱炒出红油
6. ➕胡萝卜丁炒至软➕黄瓜丁炒匀
7. ➕肉丁翻炒均匀➕酱汁炒至收汁➕花生米炒匀
8. 宫保肉丁
分类关键词： 里脊
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