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好吃的猪扒
娃长大了,对食物味道也越来越挑剔。除了新鲜,还有色,香,味俱全。
好吃的猪扒需要的食材
  • 猪扒
  • 7-8块 
  • 蒜头
  • 3个 
  • 芹菜
  • 2根 
  • 料酒
  • 1勺 
  • 生抽
  • 1.5勺 
  • 老抽
  • 1勺 
  • 适量 
  • 豆瓣酱
  • 半勺 
  • 胡椒粉
  • 适量 

好吃的猪扒的做法与步骤
1. 1.蒜头三个,用刀拍破


2. 2.芹菜两根,洗净备用


3. 3.调料 把三个蒜头和洗干净的两根芹菜放进一个中等的碗里面➕料酒1勺➕老抽1勺➕生抽1.5勺,戴上手套,揉捏蒜头和芹菜,挤出汁,然后把芹菜渣去除➕适量食用油➕适量胡椒粉➕小半碗清水 搅拌均匀,备用


4. 4.调好的酱料➕一点白糖


5. 5.猪扒(市场挑新鲜里脊肉,跟猪肉档说要做猪扒的,他们就会帮你处理)


6. 6.猪扒一块一块放入调好的酱汁里浸泡,按摩一下,让吸收酱汁。放进备好的容器里。一层一层叠起。


7. 7.叠放好后,最上层淋上一层香油,锁汁


8. 8.存放冰箱,腌制入味。放过夜味道更佳👍


9. 9.把腌制好的猪扒取出,锅中码少许油,把猪扒一片一片平铺在锅里慢火煎制到两面金黄。


10. 10.出锅,撒上黑胡椒,椒盐粉和芝麻。味道那个香呀😍😍😍 老人小孩都喜欢。


小贴士 PS:①家里有柠檬的,还可以挤些柠檬汁,更开胃,还解油腻哦!②猪扒煎制过程中会出油,所以锅里下的油越少越好😛
分类关键词: 猪排
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