一锅到底李子里脊肉
这是一道比较偏西式的餐点、小美一锅同时完成主菜,配菜和酱汁味道酸酸甜甜、里脊肉也不会材
一锅到底李子里脊肉需要的食材
- 猪里脊2条
- 约500g
- 化核应子
- 150g
- 盐
- 少许
- 白胡椒粉
- 少许
- 土豆去皮切块
- 500g
- 洋葱
- 130g
- 蒜头
- 2瓣
- 蕃茄酱
- 40g
- 鸡高汤块
- 一块
- 水
- 600g
一锅到底李子里脊肉的做法与步骤
1. 这是原始食谱的做法
2. 这是我买的化核加应子、超市里不容易找、X宝有、这种肉厚味道浓、所以我减少用量、塞进肉里的约130g就够了
3. 猪里脊肉去掉头尾尖尖的部分、中间用小刀挖一条口子(参考原始食谱做法)
4. 加应子一切三、塞进里脊肉里
5. 里脊肉表面涂上盐和白胡椒粉、然后用保鲜膜包裹起来、放蒸锅里备用
6. 主锅里放洋葱、蒜瓣、蕃茄酱和20g化核加应子、设定5秒/速度5切碎
7. 加入水和鸡高汤块
8. 土豆切块放网锅里、再放进主锅
9. 架上蒸锅、设定45分钟/varoma/速度1
10. 蒸好的里脊肉切片、旁边装饰土豆、淋上酱汁即可食用
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里脊