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1. 里脊肉切条，加蛋清，白胡椒粉，盐，料酒。

2. 搅拌均匀，腌制20分钟。

3. 腌制好的里脊肉裹上干淀粉，抖落掉多余的淀粉。

4. 油温六成热，放入里脊肉。

5. 中小火炸熟透捞出

6. 待油温升高，复炸至表面金黄酥脆。

7. 锅中少油，放入适量番茄酱。

8. 加适量白糖，香醋，白糖。

9. 加入适量清水

10. 最后加入水淀粉勾芡收汁

11. 放入炸好的里脊，翻炒均匀。

12. 撒上白芝麻，关火

13. 装盘

14. 开吃😍😍😍